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简略信息一览:
- 1、怎么做炒米
怎么做炒米
1、起火放好锅就开始倒入剩米饭,慢慢翻炒。米饭逐渐颗粒分明,锅中间留空,倒少量油,放入切成丁的香肠,直接敲开鸡蛋整个放入油中。在鸡蛋还没有完全凝固的时候开始翻炒,将所有食材融合均匀,稀稀的鸡蛋液包裹了米粒,颗颗香浓。放入盐适量,起锅时加入葱末点缀即可。
2、步骤大米淘洗干净,沥水。锅烧热,放入大米。见下图所示:步骤中小火,不停的翻炒。见下图所示:步骤炒至米色焦黄。见下图所示:步骤一定要不停的炒,才会上色均匀。
3、准备材料:炒米 步骤:取适量大米,简单冲洗,沥干水分,平铺成一层在盘子上晾干,可以晾一晚上,基本能干得差不多。锅烧热倒入大米,可以放一点点油,防止粘锅。不过我用来减肥,每次都没放油直接炒也挺好的。
4、大米倒入锅中炒制金黄,再加入清水和大米煮2-3分钟即可,米香四溢。
5、主料:大米一碗。辅料:油。首先取适量大米、简单冲洗、沥干水分、平铺成一层在盘子上晾干。然后等锅烧热倒入大米、放一点点油。接着让大火翻炒2分钟、再转小火翻炒。炒至米呈现焦***、散发出淡淡的香味即可、放凉后用密封罐盛好。炒米成品图如下。
6、把核桃用油炸香,待用;鸡丁用油滑透,捞起待用。葱切花,把米饭装入碗内待用。把炒锅置武火上烧热,加入素油,六成熟时,下入葱爆香,下入鸡丁,加入米饭和核桃仁,炒匀即成。折叠做法四 食材准备 蒸熟的米饭;剥壳洗净的青豆人均二两;鸡蛋1-2只。麻油适量,盐炒米饭少许,葱花少许。
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