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简略信息一览：
现在无锡各火锅店内的鱿鱼牛百叶等海鲜会是用甲醛泡出来的吗
1、哈哈，牛百叶可能泡过，但是能算海鲜吗？ 鱿鱼也是同样的问题。海鲜是没有必要泡的，不管加什么东西泡都不叫海鲜。你说的泡很有可能就是干货水发。那东西最好少吃。因为不是自己家水发的就算是超市的也不卫生。大多数无良商家会用化学药品。就算不是甲醛也会用工业碱。
2、并不是，但不排除有人用甲醛或双氧水浸泡。用甲醛或过氧化氢处理的海鲜的颜色会更漂亮，表面粘液减少，皱纹清晰可见，烹饪汤清澈而不混浊。
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3、因此，甲醛已经被不法商贩广泛用于泡发各种水产品中。市场上已经检出甲醛的水发食品主要有：鸭掌、牛百叶、虾仁、海参、鱼肚、鲳鱼、章鱼、墨鱼、带鱼、鱿鱼头、蹄筋、海蛰、田螺肉、墨鱼仔等，其中虾仁、海参和鱿鱼中的甲醛含量较高。⑵存在于面食、蘑菇或豆制品中。
4、但在食品中不得检出，但不少食品中都不同程度检出了甲醛的存在。存在于水发食品中。由于甲醛可以保持水发食品表面色泽光亮，可以增加韧性和脆感，改善口感，还可以防腐，如果用它来浸泡海产品，可以固定海鲜形态，保持鱼类色泽。因此，甲醛已经被不法商贩广泛用于泡发各种水产品中。
5、牛百叶是许多人喜爱的食材，但在购买时必须小心谨慎，因为牛百叶是甲醛处理的常见对象。那些看起来过于惨白和过于鲜嫩的牛百叶，很可能是经过甲醛浸泡的。食用这些牛百叶可能会增加身体的负担。含有甲醛的粉条 粉条常常以散装形式出售，这给消费者的选择带来了挑战。
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