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简略信息一览：
- 1、木炭的原料什么最好
- 2、烧烤木炭怎么选的呢?
- 3、木炭知识
木炭的原料什么最好
1、制作高品质炭，首选原料是纯木屑。木块和木片也可用于制作，但需先将其粉碎。若木块体积较大，应先切片再进行粉碎。 若无法获得充足的纯木屑，可以使用竹屑、树枝、果木剪枝等作为替代原材料。 树皮同样可作为制炭原料，但贺亮仅用树皮粉碎制作的炭难以达到出口标准。
2、国家林业部门推荐使用北方杨木和南方桉木作为机制木炭的原料。这些树木生长迅速，自然密度较低，通常被称为软木。因此，它们的燃烧性能相对较差。 然而，还有许多其他类型的木头也可以用于生产机制木炭，如桐木等。 与软木相比，生长速度较慢的树种木质坚硬，因此更适合制作木炭。
3、烧木炭最好的原料是壳斗科青冈属、麻栎属、石栎属、水青冈属木材，这类木材烧制的木炭既坚硬又耐用，群众称之为“钢炭”。其次是壳斗科栲属、栗属木材，以及其他硬质阔叶材如柞木、油茶、柃木、红楣、紫茎、桉树、赤楠、枇杷、石楠、花楸、蚊母树、水丝梨等，烧制的木炭质量也不错。
4、落叶松。 这是目前公认的最理想的机制木炭原料。由于落叶松的木质素含量适度并且纤维搭结紧凑，密度好，使之能在较低的成型温度和较小的挤压力下形成密度高硬度好的成型棒。再配以好的烧制手法，最终可制成品质极佳的机制炭.其它松木。几乎所有的松木都是适合做机制炭的。
5、硬阔木炭：由硬阔叶材如壳斗科麻栎属、栲属树木为主，次要的还有桦木属等。如水青冈、桦、麻栎、苦槠、榆、槭等。阔叶木炭：由硬、软阔叶材混合烧制的炭。如杨、椴、柳等。松木炭：由松木或其他针叶材烧制的炭。如马尾松、红松、云杉等。
6、乌冈木、青冈木和毛竹是常见的木炭原料。 备长炭是一种高级的木炭，甚至可以被视为艺术品。它由特定木材经过高温炭化制成，具有众多的微细孔。 备长炭的制造要求严格，只有固定碳元素在90%以上，且精炼温度达到1000摄氏度以上的木炭才能被称为备长炭。
烧烤木炭怎么选的呢?
1、普通木炭价格便宜，但里面大小不一，烧烤时容易火力不均，且燃烧时间短，烤的过程中必须不断加；机制炭其实是由炭和煤混合而成，压制成中空的多棱形，从炭灰上就可看出其含有煤的成分。这种炭大小均匀，燃烧时间长，火力均匀，无烟，价格不贵，很多专业烧烤店选择的都是这种炭，但引燃的过程比较费劲。
2、在烧烤时，机制炭通常被认为是更佳的选择，因为它更健康。机制炭是通过高温和机械压制形成的，这使得它在使用过程中具有多种优势，例如不会产生刺鼻气味或大量烟雾，并且比传统木炭更耐用。 随着市场的发展，机制炭逐渐取代了传统木炭，成为烧烤行业的首选。
3、锯末做出来的机制木炭做烧烤最合适，特别是果木做原料生产的木炭最好。木质越硬做出来的炭品质越好。
4、所以环保。木炭是砍伐木材烧制的，而且木炭在使用过程中会爆火星，经常起火。好的竹炭不会。煤炭或兰炭，都不能直接烧烤食物，因为含有大量有害物质硫，致癌。为什么大熊猫，竹鼠爱吃竹子，因为竹子含糖量高呀。竹子有一股特有的清香味，烤出来的食物才好吃。所以最佳选择是竹炭，要纯竹粉制作的。
5、火锅要选择机制木炭，燃烧时间长，火力旺，烧烤选择普通木炭就可以，燃烧时间短，火力弱。
木炭知识
木炭产品主要分为白炭、黑炭、活性炭、机制炭等四大类，下面对四个种类炭做简单的基础知识介绍：白炭 白炭原料产地：白炭主要以硬阔叶材中的壳斗科、榆科树木为原料，由于树中的不同有可分为：乌冈白炭（原料：乌冈栎）、青冈白炭（原料：青冈栎）、白炭（原料：其他栎木、榉树等不成材林）。
材质不同 木炭：木炭（charcoal）是木材或木质原料经过不完全燃烧，或者在隔绝空气的条件下热解，所残留的深褐色或黑色多孔固体燃料。钢炭：是木炭的一种，是用一种特殊的树木烧制成的。成品不同 木炭：是保持木材原来构造和孔内残留焦油的不纯的无定形碳。
木炭产品主要分为白炭、黑炭、活性炭、机制炭等四大类。木炭（charcoal）是木材或木质原料经过不完全燃烧，或者在隔绝空气的条件下热解，所残留的深褐色或黑色多孔固体燃料。木炭是保持木材原来构造和孔内残留焦油的不纯的无定形碳。
在有色金属生产中，木炭常用作表面助熔剂，当有色金属熔融时，表面助熔剂在熔融金属表面形成保护层，使金属与气体介质分开，既可减少熔融金属的飞溅损失，又可降低熔融物中气体的饱和度。大量木炭还用于结晶硅生产，生产结晶硅用的木炭不应含有生炭头和过多的灰分。
黑炭原料产地：主要以软阔叶薪炭材为主。由于树种的不同可分为：价格昂贵的茶道炭、枝炭、竹炭和其他廉价民用黑炭。茶道炭、枝炭主要产于森林资源丰富的东北三省，以柞木为原料，烧制工艺和挑选极为讲究。活性炭可以说是木炭的深加工。
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