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简略信息一览：
- 1、酒糟如何处理
酒糟如何处理
将新鲜的酒糟（为湿料）运回来后，先进行粉碎处理，再降解处理。每1000公斤中，加入50公斤玉米粉（谷粉、高粱粉、麦粉、薯粉均可以），“粗饲料降解剂”2包，食盐2公斤。有条件的再加入红糖或白糖1公斤（先溶解于10公斤水中，再放发酵剂于其中，搅拌活化10分钟以上）。
米酒糟坏了的话，那么我们只能将酒糟扔掉，并且重新制作新的米酒糟，再来做其他的饮品，不建议将坏了的米酒糟处理后再次使用，如果再次使用的话，会影响身体健康。
你好，可以用农盛乐饲料发酵剂发酵酒糟喂猪，酒糟发酵生产猪饲料的方法：原料的选择：因为啤酒不处理发酵后的残渣，容易腐臭变质，所以最好用的啤酒糟是当天发酵处理过的酒糟。
糟粕醋是一种传统的中国调味品，主要由糟粕（酒糟）和醋混合而成。它在制作过程中需要掌握一些技巧，以确保最终的产品质量和口感。以下是一些关键的步骤和技巧：选择优质的原料：首先，要选择优质的酒糟和醋。酒糟应该是新鲜的，颜色鲜亮，无异味。醋则应选择酸度适中，香气浓郁的品种。
酒糟可以作为烹饪美食的辅料。如酒糟竹笋鸡的做法如下所示。材料：鸡翅中8个，鲜竹笋150g，酒酿150ml，剁椒酱15g，老姜1小块，生抽10ml，老抽10ml，盐少许 做法 鲜竹笋剥去笋皮，对半剖开后切成滚刀块。锅中注入足量清水，大火烧开后，放入竹笋焯5分钟后捞出，放入清水中浸泡去除苦涩味。
米酒发酸是发酵方法不对。一斤米加三斤水煮成粥，凉后加酒曲、酒药或安琪啤酒酵母，30度发酵一天，产生很多气泡就可以做底酒。五斤米做好米饭，摊凉加酒曲或药曲拌匀加底酒搅一起，再加六斤水装缸封缸。发酵温度19度1~7天。要甜酒1~2天就可以。要高酒度6~7天就可以。冷藏一天以上喝。
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